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德国啤酒哪个牌子好喝-易渡海外

2020-08-26 09:23:00
发布者:易渡海外

德国气温不断升高,高温将维持一周,在这炎炎夏日里,啤酒自然是德国人民必不可少的消暑饮料,德国啤酒世界闻名。德国人喜欢喝什么品牌的啤酒,哪个牌子的啤酒好喝呢。


艾丁格 Erdinger


德国著名啤酒品牌,创立于1886年,酒厂位于慕尼黑东北部的艾尔丁(Erding),是世界上最大的小麦啤酒厂,那里生产的白啤每年被出口到全球100多个国家,该品牌最著名的产品就是艾丁格白啤(Erdinger Weißbier)


艾丁格白啤 Erdinger Weißbier

类型:顶部发酵,小麦啤酒
酒精度:5.3% vol.


原麦汁浓度:12.4%
单价(0.5L):1.09欧


从外观上来说,艾丁格白啤酒非常不错,泡沫丰富而细腻如乳脂一般,酒体不浑浊,呈半透明状,颜色呈金色,这样的颜值对于一款白啤来说算得上相当能打了。再说口感,在入口的香气方面,麦芽香和果香味处于一个比较平衡的状态,中规中矩。入口后气泡与带有果香的酸味给人一种耳目一新非常清爽的感觉,泡沫散去后,淡淡的麦芽香和果香味还在口中回荡。


艾丁格深色小麦啤酒(黑啤) Erdinger Weissbier Dunkel

类型:顶部发酵,小麦啤酒


酒精度:5.6% vol.
原麦汁浓度:12.9%
单价(0.5L):1.09欧


这款啤酒的外观正如它的名字那样,呈黑褐色,用本地人的话来评价,这样的外观“漂亮而大胆”,光看其外表会让人在入口前产生一种“酒体厚而苦”的错觉,然而入口后才发现酒体并不浓厚,鼻子中散发着酵母和甜麦芽的淡淡香气,淡淡的苦味被恰到好处的酸味完美中和,反而给人一种非常清爽的感觉。




宝莱纳 Paulaner


知名德国啤酒品牌宝莱纳由修道院修士弗朗西斯·德·宝拉(Franciscus de Paula)于1643年创立,而这款酒也是以这位修士的名字宝拉(Paula)命名。该品牌是慕尼黑啤酒节指定的六大供应商之一



宝莱纳酵母白啤 Paulaner Hefe-Weißbier Naturtrüb

类型:顶部发酵,小麦啤酒


酒精度:5.5% vol.
原麦汁浓度:12.5%
单价(0.5L):1.09欧

外观淡黄而浑浊,泡沫绵密而持久,闻起来带有淡淡的麦芽气息与香蕉的香味,入口柔软,夹带着酵母的香气,微酸微苦。



宝莱纳黑啤 Paulaner Hefe-Weißbier Dunkel

类型:顶部发酵,小麦啤酒


酒精度:5.3%
原麦汁浓度:12.4%
单价(0.5L):1.09欧

这款黑啤外观呈浑浊的深棕色,泡沫饱满丰富,比起其他同类型的啤酒,宝莱纳黑啤散发着更浓烈的香蕉香味,入口略酸甜,细细品尝能发现酵母与麦香间似乎还夹带着松露的气息。碳酸充足,时刻刺激着你的每一寸味蕾,而后慢慢地变得柔和,最后一切在麦香与酵母香中归于平静。



比特堡 Bitburger


该品牌成立于1817年,也是个百年老字号,旗下皮尔森啤酒系列最为知名。皮尔森啤酒源自捷克城市皮尔森,该种类啤酒也以此命名,一般指的是按照皮尔森式酿造法制出的啤酒,是一种采用底部发酵法,浅色麦芽和较苦且量大的啤酒花酿造的窖藏啤酒(Lagerbier)。原麦汁浓度最高可达12.5%,酒精度不超过5%。



比特堡特级皮尔森啤酒 Bitburger Premium Pils

类型:底部发酵,皮尔森啤酒


酒精度:4.8% vol.
原麦汁浓度:11.3%
单价(0.5L):0.99欧

非常不错的工业啤酒,外观上看,和其他皮尔森啤酒没啥区别,金黄清澈;口感方面,入口同样有一丝很淡的苹果香味。比起兰德博格的皮尔森啤酒,入口清淡,没有甜味过度,酸味直接将其取而代之,随后依旧是淡淡的苦味与麦芽的芬芳在口中停留。



比特堡无酒精啤酒 Bitburger Alkoholfrei 0,0%

类型:底部发酵,无酒精啤酒


酒精度:<0.5%
原麦汁浓度:13%
单价(0.5L):0.89欧

无酒精啤酒可以说是专门为不方便喝酒的爱酒人士设计的。这款比特堡无酒精啤酒能很好满足以上群体的饮酒需求,其外观呈金黄色透明液体,泡沫细腻,几乎和其同品牌的皮尔森啤酒没有区别,入口前的麦香浓郁,入口后甜中带酸,之后口中能感觉到细细苦味,随后苦味携手浓郁的麦芽香气,慢慢地占领整个口腔并持续很久很久。




科隆巴赫 Krombacher


德国最受欢迎的啤酒品牌之一,数次获得年度全德啤酒销量冠军。该品牌的皮尔森啤酒畅销世界。


科隆巴赫皮尔森啤酒 Krombacher Pils

类型:底部发酵,皮尔森啤酒


酒精度:4.8% vol.
原麦汁浓度:11.21%
单价(0.5L):1.09欧

德国最畅销的啤酒,但是个人认为这款畅销酒无论是从外观还是口感上来说,只能算是中规中矩,没有什么比较出彩的地方。可能也正因为其“中庸”的特性,反而更能适应众口难调的市场,标准的清澈酒体,与皮尔森啤酒特有的干草清香,入口后瞬间散发出来的麦芽香气与酸苦的口感变化,可以说是每一项都在及格线之上,这样看来,各项指标综合下来反而使这款酒成为了最为“平衡”的皮尔森啤酒。



科隆巴赫混合型啤酒(柠檬味) Krombacher Radler

类型:底部发酵,混合型啤酒


酒精度:2.5%
原麦汁浓度:10.29%
单价(0.5L):1.09欧

如果你想知道雪碧和皮尔森的结合是怎样的口感,这款啤酒就能给你答案,酒入杯中浓郁的柠檬香气随着泡沫的破裂而喷涌,入口酸甜,而后皮尔森淡淡的苦味融入其中,柠檬香与麦香很好的结合在一起,余味依旧酸甜,让人忍不住马上喝下一口。



奥古斯汀 Augustiner


该品牌可以说是最古老的啤酒品牌,它的创立可以追溯到1328年,也许该品牌的酿酒造诣历经了如此长时间的沉淀,使得其啤酒口感饱满,立体且富有层次感,在业内有着极高的评价。

奥古斯汀黑啤 Augustiner Dunkel
类型:底部发酵,黑啤



酒精度:5.6% vol.
原麦汁浓度:12.4%
单价(0.5L):2.08欧

这款黑啤和上述的艾丁格黑啤不同,属于大麦酿造的黑啤,酒体呈深红棕色,酒香与麦芽香浓郁,层次感强,入口清爽,中段焦香,而尾端又能瞬间归于平静,入喉十分轻柔。



奥古斯汀白啤 Augustiner Weissbier

类型:顶部发酵,小麦啤酒


酒精度:5.4%
原麦汁浓度:12.4%
单价(0.5L):2.08欧

非常不错的一款白啤,外观呈深琥珀色,入口前酒体散发出宜人的酵母香味,入口后能尝到柑橘与香蕉的混合果香,麦香与酵母香作为基调使得酒体的香味更加具有立体感与层次感,二氧化碳含量高,这使得酒体更加新鲜与浓郁。


兰德博格 Radeberger


关于兰德博格啤酒厂,德国人是这样评价的:“兰德博格是第一个仅根据皮尔森啤酒风格进行酿造的啤酒厂,他们或许不是第一个提出皮尔森啤酒这个概念的德国人,但他们是第一个放弃其他类型啤酒的生产以支持皮尔森啤酒可销售性的人。”正因如此,这也让该品牌的皮尔森啤酒成为了业界最典型的皮尔森啤酒。

兰德博格皮尔森啤酒 Radeberger Pilsner
类型:底部发酵,皮尔森啤酒



酒精度:4.8% vol.
原麦汁浓度:11.4%
单价(0.5L):0.89欧

外观清澈呈稻草般的淡黄色。入口前能闻到淡淡的啤酒花的芬芳与干草的清香。刚入口时,有一种不易察觉的苹果香味,舌尖的触感最初是清淡的甜味,随后甜转为酸,酸味逐渐转化为苦味伴随着麦芽的香气附着在整个口腔中。



沃斯乐 Warsteiner


酒厂位于德国北威州的一家啤酒品牌,该品牌下的苦啤酒最为出名。

沃斯乐苦啤酒 Warsteiner Herb


类型:底部发酵,皮尔森啤酒


酒精度:4.8% vol.
原麦汁浓度:11.4%
单价(0.5L):0.95欧

如果你是一位追求并享受啤酒中的苦味的酒友的话,这款沃斯乐啤酒一定不容错过。“苦”与“香”是这款啤酒的最大特点,其较高的苦味值是通过使用大量的啤酒花获得的,在麦芽汁煮沸过程中啤酒花在不同的时间添加了两次。外观上依旧是皮尔森啤酒熟悉的金黄清澈,而沃斯乐啤酒泡沫的持久性更强,随着酒体入口,泡沫间的柠檬香气与啤酒花香瞬间填满你的口腔与鼻腔,麦芽香气随着泡沫的破裂而绽放。短暂的酸味过后,苦味立刻占领口中的高地,随着酒体入喉,充斥在口中的苦味依旧久久不肯离去,感觉就像炎炎夏日里凉爽微风轻抚脸庞,而后伴随着酒香隐去,苦味又变成了淡淡的酸味。



文章转载自沪江德语

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